Eau : comment choisir la bonne ?

Beaucoup de personne se posent la question de savoir quelle est la meilleure eau à boire ? L’accès à une eau de qualité est un besoin fondamental pour une bonne santé. Il est important de se rappeler que 70 % de notre corps est composé d’eau.

Afin de rester hydraté et bien hydrater notre corps et nos cellules, il est important de boire régulièrement avant que la soif ne se fasse sentir. Le matin tout particulièrement, le corps a besoin d’être hydraté après une longue nuit de sommeil qui a permit d’éliminer les toxines.

La quantité d’eau à boire peuvent varier selon l’âge, le poids, le climat. La moyenne idéale est entre 1,5 à 2 L en comptant l’eau contenu dans les aliments. C’est pourquoi lorsque nous consommons des fruits et légumes crus en majorité, nous n’aurons pas un grand besoin de boire de l’eau à côté parce que ces aliments sont constitués en majorité d’eau. Enfin, il est important de boire l’eau la moins minéralisée possible.

L’eau permet de nettoyer l’organisme mais il est important de comprendre que notre corps ne peut pas assimiler tous les minéraux qu’elle contient. En effet, toutes les eaux qu’elles proviennent du robinet, de la source, de la pluie ou même l’eau distillée sont inorganiques.

Or notre corps est fait de cellules vivantes et a besoin d’éléments chimiques organiques pour les métaboliser. Lorsque l’eau nourrit la végétation, elle est absorbée par la plante et ainsi elle devient organique. La végétation permet de créer la vie dans les substances minérales. C’est ainsi que l’eau contenu dans les fruits et légumes crus est la meilleure que l’on puisse obtenir.

C’est pourquoi dans cet article, on va voir quelles sont les eaux que l’on devrait privilégier excepté l’eau minérale organique des fruits et légumes qui restent la meilleure.

1. L’eau du robinet.

L’eau courante en France est soumise à des normes sanitaires strictes, c’est pourquoi il n’y a rien à dire d’un point de vue bactériologique. Cependant, il y a des éléments chimiques bruts que l’on devrait éviter dans l’eau du robinet.

• Le chlore → Tout le monde sait que l’eau courante contient du chlore. Bien que le chlore empêche la contamination bactérienne, il altère également la flore intestinale de notre tube digestif.

• Le calcaire → Tout le monde sait également que l’eau courante contient du calcaire. Or le calcaire encrasse l’organisme, c’est pourquoi il vaut mieux éviter de consommer l’eau du robinet. Cependant, toutes les eaux ne se valent pas. En montagne, la qualité de l’eau est supérieure à une eau de ville.

• Autres micropolluants → Produits chimiques, calcaire, métaux lourds comme le plutonium, nitrates, résidus hormonaux issus des pilules contraceptives, résidus de médicaments ou autre bactérie coûteraient trop cher pour être filtré à grande échelle.

• Ces résidus toxiques se retrouvent dans les eaux usées par l’intermédiaire des urines et des selles. C’est ainsi qu’au bout de la chaîne, l’eau sort du robinet et nous l’utilisons pour cuisiner nos aliments.

• Les résidus hormonaux sont des perturbateurs endocriniens qui déséquilibrent le fonctionnement hormonal et tout particulièrement pendant les périodes de grande importance telles que la grossesse, l’allaitement ou la puberté. L’activité endocrinienne est à son maximum durant ces périodes.

• Veillez à ne pas abuser de l’eau sous la douche également parce qu’elle contient beaucoup de chlore, ce qui sera nocif pour la peau et les cheveux. Il y a également les particules de chlore qui se retrouvent dans l’air que l’on respire sous la douche. Heureusement, il existe des pommeaux de douche filtrants permettant de limiter les problèmes. Vous pouvez cliquer ici pour voir un modèle de pommeau.

Il est possible de filtrer l’eau du robinet pour éviter une trop grande concentration de minéraux bruts. Sachez tout de même que les systèmes de filtration ne filtrent qu’une partie des minéraux et non la totalité. Evidemment c’est mieux d’avoir un filtre que rien.

Mais l’idéal, c’est d’avoir de l’eau pure qui ne contient plus rien. Parce que comme l’a dit le naturopathe Guillaume Gérault : “L’eau est importante pour ce qu’elle emporte et non pour ce qu’elle apporte”. En réalité, l’eau ne sert pas à nous apporter quelque chose mais simplement à nous nettoyer des polluants présents à l’intérieur de notre corps.

2. L’eau en bouteille.

Pour choisir une eau en bouteille de qualité, je vous conseille de porter une attention particulière à la mention “Total résidu secs” sur l’étiquette de votre bouteille d’eau. Cette mention correspond à la quantité de minéraux que notre corps ne peut pas métaboliser et qu’il considère comme des déchets.

L’idéal est que ce chiffre ne dépasse pas 100 mg/L. Si vous pouvez trouver des eaux dont la valeur est en dessous de 50 mg/L, c’est encore mieux. Il y a par exemple les marques “Rosée de la reine”, “Mont-Roucous”, “Celtic”, “Luchon” qui contiennent moins de 100 mg/L de résidus secs.

3. L’eau distillée.

Contrairement à ce que l’on peut entendre dans l’opinion, l’eau distillée ne déminéralise pas le corps. Le corps reçoit ses minéraux de nos aliments comme les fruits, les légumes et les verdures. Les minéraux de l’eau sont inorganiques, c’est pourquoi notre corps ne peut pas les utiliser. Je rappelle que le but de l’eau est de nettoyer. La distillation permet de retenir les polluants contenus dans l’eau. C’est pourquoi, l’eau distillée a de nombreux avantages :

• La distillation nettoie l’eau de toutes ses impuretés.

• Aucun minérau après distillation. C’est pourquoi il faut rajouter quelques gouttes de citron ou de sérum de quinton pour qu’elle ne soit pas totalement neutre et apporter quelques minéraux mais cette fois-ci de nature organique. Notre corps va ainsi pouvoir les reconnaître.

• L’eau distillée est bouillie donc bien stérilisée (destruction des virus et bactéries qui pourraient être nuisibles à l’organisme), ce qui la rend potable.

• Les matériaux du distillateur sont sains, il s’agit de l’acier inoxydable et du verre.

Voici un appareil pour distiller l’eau. Le Megahome de 4L que vous pouvez trouver en cliquant ici. Le Megahome reproduit ce qui se passe dans la nature. Dans la nature, l’eau s’évapore au dessus des lacs et des océans, elle se condense sous forme de nuage et elle redescend sous forme de goutte de pluie. Dans le Megahome, c’est un peu la même chose.

L’eau est placée dans un bac qui va être chauffée, la vapeur d’eau va passer dans un serpentin où elle va se condenser et finir dans un pot en verre qui sera parfaitement pure. Les polluants ne peuvent pas passer dans la vapeur d’eau, c’est pourquoi ils vont rester au fond du bac où l’on a placée l’eau au préalable avant la distillation.

Vous l’avez compris, il n’y a pas de solution parfaite. En fonction de son mode de vie, à chacun de déterminer quel système est le plus adapté. Arrêter de consommer l’eau du robinet vous permettra de redécouvrir l’eau la plus pure possible. N’hésitez pas à utiliser l’eau pure pour vos préparations culinaires ou vos boissons chaudes.